|
Gestoofd Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *500 gr rundvlees *zout *zwarte peper *anderhalve eetl. olie *grote ui *3-4 teentjes knoflook *1 sprietje sereh *verse peper *3 blaadjes salamblaadjes *2 theelepels trassi *1 tomaat *1 dikke schijf citroen *250dl warm water *2 eetl. pindakaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bestrooi het vlees met zout en zwarte peper en braad het in de olie. Bak de gesnipperde ui en knoflook mee. Voeg sereh en verse peper, dan salam, trassi, de citroenschijf en gesneden tomaat toe. Roer het water door de pindakaas en voeg aan het geheel toe. Laat het ongeveer twee uur zachtjes stoven.
|
|
|